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孜然羊肉的做法焊接件

时间:2019-10-14 16:49:16 来源:诚业五金网 浏览量:1

作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下孜然羊肉的做法。一、洋葱孜然羊肉主料:羊肉(200克)辅料:洋葱(80克)1、将羊肉切片,用温水泡一下,多冲洗几遍,去除膻味。2、放... 作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下孜然羊肉的做法。

一、洋葱孜然羊肉

主料:羊肉(200克)

辅料:洋葱(80克)

1、将羊肉切片,用温水泡一下,多冲洗几遍,去除膻味。

2、放入淀粉。

3、放入生抽。

4、放入料酒。

5、放入孜然粉,腌制半个小时。

6、洋葱切成丝。

7、锅中放入适当的油,倒入羊肉翻炒。

8、羊肉变色后,放入适当的盐。

9、放入老抽,上色。

十、放入孜然粒,出锅。

11、锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒。

12、放入少许的盐调味。

13、洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒。

14、放入花椒粉,孜然粒。

15、放入芝麻。

16、出锅前洒点香葱。

2、孜然葱爆羊肉

主料:羊肉(适当)、大葱(适当)

辅料:小辣椒(适当)

1、主料准备好。

2、羊肉切薄片,用适当生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉白糖、生粉腌制2小时左右。

3、姜、辣椒切碎,大葱斜切成条。

4、顺次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香。

5、随后放腌好的羊肉,大火快速炒散。

6、炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适当孜然粉便可。

3、孜然羊肉的营养价值

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。孜然羊肉是新疆菜。孜然为气味芳香且浓郁,适合肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。与羊肉一同烹调,理气开胃、驱风止痛、温补气血。

羊肉(后腿):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季御寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为良好的强健祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵抗风寒之功效。

4、食品相克

羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易令人气滞壅满而病发;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

以上,就是孜然羊肉的做法的相关内容介绍,希望对您有所帮助。

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